No dia 19 de agosto, foi realizada uma visita ao município de Canavieiras, onde com o apoio essencial de Fabrício Lima, a equipe de pesquisa teve acesso às pessoas estratégicas da comunidade, a fim de obter os dados necessários à pesquisa, e acima de tudo, vivências valiosas para as vidas dos pesquisadores.
Famoso em Canavieiras, Seu Coutinho, é o primeiro nome a ser lembrado quando se fala a respeito da pastilha de cacau, produto artesanal mais tradicional no município.
Ex-pescador, deu continuidade à arte de Tia Almerinda, idosa sem condições de continuar a fazer os doces artesanais. Ela lhe passou a importante missão que está sendo cumprida com bastante mérito!